Number 21 Off-Licence 6 ans d'âge Single Malt

100.00

Il s'agit du deuxième single cask d'une série d'exclusivités entre la famille Kelly et O'Connell Whiskey Merchants. Il s'agit d'un single malt triple distillé, fort en fût, qui a été remonté dans le même fût de madère que celui utilisé pour notre toute première collaboration.

  • Distillée à la Great Northern Distillery en 2017
  • Élevé dans un premier temps dans un ancien fût de bourbon.
  • Remontage en janvier 2023 dans un fût ex-Madeira de nouveau rempli.

54% ABV 70 cl

Notes de dégustation
  • Nez : Attendez-vous à des notes fruitées vibrantes et sucrées, le fût de madère contribuant aux arômes d'abricots mûrs, de figues et peut-être d'une touche de raisin sec. Le chêne du fût de madère ajoute une couche de vanille et un piquant subtil qui complètent le bouquet général.
  • En bouche : La première gorgée peut révéler une explosion de douceur, les notes fruitées du nez se poursuivant. Il faut s'attendre à des saveurs de miel, de pommes cuites et de fruits secs.
  • Finale : La finale est de durée moyenne à longue, avec un déclin progressif des notes sucrées et fruitées. Le fût de madère laisse une impression persistante de fruits secs et une touche de complexité vinicole.

En rupture de stock

SKU : IM-WDO-032 Catégorie :
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